Super ace jili Super ace jili Carta menu – Borda Estevet

Seleccione su delicioso menú

Carta

En nuestro restaurante puedes disfrutar de nuestra carne a la brasa, también ofrecemos una gran variedad de entrantes fríos y calientes, arroces y pastas, pescados y no podemos olvidarnos de nuestras fabulosa carne a brasa.

Nuestras

TAPAS PARA PICAR

CALAMARES A LA ANDALUZA
14,50 €
Gambas a la sal
22,00 €

Buñuelos de Bacalao
12,50 €

(5 UNIDADES)

“Zamburiñas” a la Brasa con Aceite, perejil, alli
18,95 €
TEMPURA DE VERDURAS DE TEMPORADA
16,95 €

CON SALSA ROMESCO

PATATAS BRAVAS
8,50 €
Croquetas de Pollo de Granja
2,50 €

(1 UNIDAD)

Croquetas de Jamón de Jabugo
2,50 €

(1 UNIDAD)

Croquetas de setas
2,50 €

(1 UNIDAD)

Croquetas Caseras de carne de Olla
2,50 €

(1 UNIDAD)

Ración de pan de Cristal
4,50 €
Ración de pan de Pagés Tostado
4,50 €
RACIÓN DE PAN
2,50 €
Frios

ENTRANTES

Tartar de Salmón Marinado
19,50 €

AGUACATE Y CRUJIENTE DE MAÍZ

Coca de Foie MiCuit
22,95 €

MANZANA CARAMELIZADA, FRUTOS ROJOS Y PIÑONES

Jamón de Jabugo 100% Bellota
28,50 €

CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE

Carpaccio de Gambas
20,00 €

CON VINAGRETA DE SETAS, VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO Y PIÑONES TORRADOS

Carpaccio de Pulpo
21,00 €

CON MAYONESA CÍTRICA Y FRUTA DE TEMPORADA

Carpaccio de Filete de Buey
21,00 €

CON VIRUTAS DE PARMESANO, RÚCULA, CHERRY Y VINAGRETA DE LA CASA

Embutidos ibéricos y quesos
25,50 €
Foie Micuit, Manzana
24,50 €

Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

Calientes

ENTRANTES

HABAS BABY
17,50 €

CON JAMÓN IBÉRICO Y BUTIFARRA NEGRA Y BLANCA

Caracoles al estilo del País
19,00 €
“Trinchado”
16,50 €

CON CRUJIENTE DE BARRIGUITA CURADA Y BUTIFARRA NEGRA Y BLANCA

Queso Camembert a la Brasa
18,00 €

CON MERMELADA DE TOMATE Y SUS TOSTADAS

Parrillada
16,50 €

DE VERDURAS A LA BRASA

Nuestras

ENSALADAS

Ensalada de Cogollos
16,95 €

CON VENTRESCA DE ATÚN, TOMATES ROSA Y OLIVAS KALAMATA TODO REGAT CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LA FRANCESA

ENSALADA TIBIA
16,95 €

CON CRUJIENTE DE QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS, MIEL Y VINAGRETA DE MOSTAZA

Ensalada de Queso de Burrata
17,50 €

PESTO DE ALBAHACA, PIÑONES, TOMATE Y LLESCAS DE JAMÓN

Poke Bowl de Salmón Marinado
18,95 €

MEZCLUM, ZANAHORIA, PEPINO, TOMATE CHERRY, QUINOA, AGUACATE Y TOSTADAS

Prueba Nuestros

Arroces, pastas Y SOPAS

ESCUDELLA
16,00 €

Arroz de secreto ibérico y verduras
24,95 €
Canelones de la Abuela
21,00 €

CON BECHAMEL DE TRUFA

ARROZ DE MONTAÑA SECO
23,00 €

COSTILLA DE CERDO, BUTIFARRA Y SETAS (PRECIO POR PERSONA- MÍNIMO 2)

Risotto de verduras
21,95 €
Risotto Cremoso
21,00 €

DE SETAS Y VIRUTAS DE PARMESANO

RAVIOLIS DE FOIE Y MANZANA
21,95 €
Arroz caldoso de pulpo y mejillones
27,00 €
Nuestros

HUEVOS

Revuelto de Huevos
20,00 €

CON GAMBAS AL AJILLO

HUEVOS ESTRELLADOS
17,50 €

CON JAMÓN IBÉRICO Y PATATAS FRITAS

Tortilla de Setas
21,00 €

CON DOS TEXTURAS DE FOIE (MI COCIDO Y POULET)

Nuestros Deliciosos

PESCADOS

PULPO A LA BRASA
27,50 €

CON TEXTURA DE PATATA

Bacalao al Pil-Pil
25,50 €

CON GRATÉN DE PATATA

Salmón a la Brasa
23,50 €

CON VERDURAS SALTEADAS CON TERIYAKI Y CRUJIENTE DE ARROZ

Trucha del País
21,50 €

EN SALSA DE ALMENDRAS

BACALAO GRATINADO CON ALIOLI
25,50 €
Dorada en el Forn con Patata Panadera
22,50 €
Nuestra

Carne a la brasa

Entrecot de Vaca Madurada
26,95 €
CHULETON DE VACA MADURADA
75,50 €

(1,100 KILO)

SOLOMILLO DE BUEY
28,50 €
COSTILLAS DE CORDERO
24,50 €
PARRILLADA DE CARNE
26,50 €

(POLLO, CONEJO, CORDERO, SOLOMILLO DE BUEY, CHORIZO Y BUTIFARRA) MÍNIMO 2 PERSONAS

PIES DE CERDO
15,95 €
BUTIFARRA CON JUDÍAS
15,95 €
SECRETO IBÉRICO
24,50 €
Filete Chateaubriand
70,00 €

(PARA DOS PERSONAS)

SUPLEMENTOS:

SALSA PIMIENTA - SALSA ROQUEFORT
4,00 €
Patatas Fritas
4,50 €
ALIOLI
03,00 €
Patatas con Trufas y Parmesano
10,50 €
Nuestra

CARNE

Cochinillo Asado
26,00 €

Espalda de Cordero al Horno
24,50 €

Magret de Pato
25,95 €

A LA BRASA CON PERAS CONFITADAS Y SALSA DE FRUTOS ROJOS

Hamburguesa Gourmet Angus
22,00 €

CON CEBOLLA, TOMATE Y QUESO CAMEMBER

Costillar de Cerdo Asado
19,95 €

CON SALSA BARBACOA Y CÍTRICOS

Rabo de Toro
23,95 €

CON VINO NEGRO CON PATATAS

Steak Tàrtar CON Patata Soufflé
32,00 €
3.6/5 - (118 votos)
es_ES
Abrir chat
Estamos en línea!
Hola, cómo podemos ayudarte?