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Selección Especial

de nuestra carta

ENTRANTE CALIENTE
18,00 €

QUESO CAMEMBERT A LA BRASA CON MERMELADA DE TOMATE Y SUS TOSTADAS

ARROZ DE MONTAÑA
23,00 €

ARROZ DE MONTAÑA (COSTILLA DE CERDO, BUTIFARRA Y SETAS) (MÍNIM 2 PAX)

RABO DE BUEY
23,95 €

RABO DE BUEY CON VINO RANCIO Y SUS VERDURITAS

BACALAO GRATINADO
25,50 €
SECRETO IBÉRICO
24,50 €
ENTRECOT
26,50 €

ENTRECOT DE TERNERA GALLEGA MADURADA DE 40 DÍAS

CHULETÓN
75,50 €

CHULETÓN DE BUEY(1,100 KILO) MADURACIÓN DE 40 DÍAS

PARRILLADA DE CARNE
26,50 €

PARRILLADA DE CARNE (POLLO, CONEJO, CORDERO, SOLOMILLO DE BUEY, PANCETA Y BUTIFARRA)

MAGRET DE PATO
25,95 €

MAGRET DE PATO CON PERAS CONFITADAS EN SU SALSA

Nuestra Filosofia de la comida

Tips del Chef

Hay un ingrediente que un cocinero no debe perder nunca y es la paciencia. Cuando la carrera inicia parece que todos los grandes Chefs empezamos teniendo nuestro propio restaurante, y no es así -

Recomendaciones
Especialidades del Chef

Todos los clientes de Borda Estevet pueden disfrutar de una carta de invierno y de una de verano, ya que la carta se adapta a los productos de temporada elaborada por nuestro gran Chef.

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