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Restaurante Borda Estevet es una de las 25 Bordas de Andorra transformadas y acondicionadas como restaurante que se encuentran dentro del "Itinerari de les Bordes". Se trata de una de las bordas mejor conservadas de Andorra: mantiene originales las paredes de piedra y bigas de madera. Dispone de una capacidad para 72 personas y está especializada en cocina de montaña y mediterránea. Ofrece repostería de elaboración propia y una carta de vinos muy bién seleccionada.
Especialidades del Chef
Todos los clientes de Borda Estevet pueden disfrutar de una carta de invierno y de una de verano, ya que la carta se adapta a los productos de temporada elaborada por nuestro gran Chef.
de nuestra carta
ENTRANTE CALIENTE
18,00 €QUESO CAMEMBERT A LA BRASA CON MERMELADA DE TOMATE Y SUS TOSTADAS
ARROZ DE MONTAÑA
19,25 €ARROZ DE MONTAÑA (COSTILLA DE CERDO, BUTIFARRA Y SETAS) (MÍNIM 2 PAX)
RABO DE BUEY
14,50 €RABO DE BUEY CON VINO RANCIO Y SUS VERDURITAS
BACALAO GRATINADO
21,95 €BACALAO GRATINADO CON MUSELINA DE AJO A LA MIEL Y SÉSAMO BLANCO
SALMÓN A LA PLANCHA
26,00 €SALMÓN A LA PLANCHA
ENTRECOT
24,95 €ENTRECOT DE TERNERA GALLEGA MADURADA DE 40 DÍAS
CHULETÓN
68,95 €CHULETÓN DE BUEY(1,100 KILO) MADURACIÓN DE 40 DÍAS
PARRILLADA DE CARNE
24,95 €PARRILLADA DE CARNE (POLLO, CONEJO, CORDERO, SOLOMILLO DE BUEY, PANCETA Y BUTIFARRA)
MAGRET DE PATO
18,95 €MAGRET DE PATO CON PERAS CONFITADAS EN SU SALSA
Tips del Chef
Hay un ingrediente que un cocinero no debe perder nunca y es la paciencia. Cuando la carrera inicia parece que todos los grandes Chefs empezamos teniendo nuestro propio restaurante, y no es así -
