nosaltres
Restaurant Borda Estevet és una de les 25 Bordes d'Andorra transformades i condicionades com a restaurant que es troben dins del "Itinerari des Bòrdes". Es tracta d'una de les bordes millor conservades d'Andorra: manté originals les parets de pedra i bigas de fusta. Disposa d'una capacitat per a 72 persones i està especialitzada en cuina de muntanya i mediterrània. Ofereix rebosteria d'elaboració pròpia i una carta de vins molt bién seleccionada.
Especialitats del Xef
Tots els clients de Borda Estevet poden gaudir d'una carta d'hivern i d'una d'estiu, ja que la carta s'adapta als productes de temporada elaborada pel nostre gran Xef.
Especialitats del Xef
Tots els clients de Borda Estevet poden gaudir d'una carta d'hivern i d'una d'estiu, ja que la carta s'adapta als productes de temporada elaborada pel nostre gran Xef.
Empreses
de la nostra carta
ENTRANT CALENT
18,00 €FORMATGE CAMEMBERT A la BRASA AMB MELMELADA DE TOMÀQUET I LES SEVES TORRADES
ARRÒS DE MUNTANYA
23,00 €ARRÒS DE MUNTANYA (COSTELLA DE PORC, BOTIFARRA I BOLETS) (MÍNIM 2 PAX)
CUA DE BOU
23,95 €CUA DE BOU AMB VI RANCI amb VERDURES
BACALLÀ GRATINAT
25,50 €Secret Ibèric
24,50 €ENTRECOT
26,50 €ENTRECOT DE VEDELLA GALLEGA MADURADA DE 40 DIES
CHULETÓN
75,50 €CHULETÓN DE BOU(1,100 QUILO) MADURACIÓ DE 40 DIES
GRAELLADA DE CARN
26,50 €GRAELLADA DE CARN (POLLASTRE, CONILL, XAI, RELLOM DE BOU, CANSALADA VIADA I BOTIFARRA)
MAGRET D'ÀNEC
25,95 €MAGRET D'ÀNEC AMB PERES CONFITADES EN LA SEVA SALSA
Tips del Xef
Hi ha un ingredient que un cuiner no ha de perdre mai i és la paciència. Quan la carrera inicia sembla que tots els grans Xefs comencem tenint el nostre propi restaurant, i no és així -
